Mais.. T'avais dit que tu ferais des... gnocchis ! C'est chose faite ! :D
Une recette bien grasse, efficace et gourmande à souhait.
Let's go !
Recette pour deux gourmands
Ingrédients
500g de gnocchis (j'utilise les Bertagni que je trouve au rayon frais du Delhaize)
200g de gorgonzola
20cl de crème fraîche
2 oignons rouges
2 verres de vin blanc (un pour picoler, l'autre pour cuisiner :D)
sel & poivre
beurre
(parmesan)
Étapes
Faire bouillir une casserole d'eau salée
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons rouges émincés finement dans un peu de beurre
Déglacer au vin blanc
Une fois le vin évaporé, ajouter la crème et le gorgonzola
Faire fonde à feu doux
Pendant ce temps, cuire les gnocchis selon les indications sur le paquet
Les égouter et une fois que la sauce a épaissi, y ajouter les gnocchis
Rectifier l'assaisonnement, bien mélanger et servir dans une assiette creuse
Vous pouver également les parsemer d'un peu de parmesan rapé si vous n'avez pas peur des calories :D
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