Gnocchis sauce crémeuse au Gorgonzola

Mais.. T'avais dit que tu ferais des... gnocchis ! C'est chose faite ! :D

Une recette bien grasse, efficace et gourmande à souhait.

Let's go !


Recette pour deux gourmands


Ingrédients

  • 500g de gnocchis (j'utilise les Bertagni que je trouve au rayon frais du Delhaize)

  • 200g de gorgonzola

  • 20cl de crème fraîche

  • 2 oignons rouges

  • 2 verres de vin blanc (un pour picoler, l'autre pour cuisiner :D)

  • sel & poivre

  • beurre

  • (parmesan)


Étapes

  1. Faire bouillir une casserole d'eau salée

  2. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons rouges émincés finement dans un peu de beurre

  3. Déglacer au vin blanc

  4. Une fois le vin évaporé, ajouter la crème et le gorgonzola

  5. Faire fonde à feu doux

  6. Pendant ce temps, cuire les gnocchis selon les indications sur le paquet

  7. Les égouter et une fois que la sauce a épaissi, y ajouter les gnocchis

  8. Rectifier l'assaisonnement, bien mélanger et servir dans une assiette creuse

  9. Vous pouver également les parsemer d'un peu de parmesan rapé si vous n'avez pas peur des calories :D

Bon appétiiiit !