Une soupe : soupe aux petits pois et lait de coco facile comme bonjour !
Pour deux personnes
Ingrédients
40cl de lait de coco
300g de petits pois surgelés
1 cube de bouillon de légumes
sel & poivre
Étapes
Chauffer le lait de coco durant 25min avec les petits pois et le cube de bouillon
Une fois ce délai passé, mixer le tout et filtrer à l'aide d'un chinois ou d'une passoire fine
Assaisonner à votre goût et serviiiir !
Bon appétit !
Pâtes tomate, mascarpone, petits pois et champignons bruns
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
500g de rigatoni
250g de mascarpone
250g de champignons bruns
Un pot de passata (j'adooooore la tomato frito de Heinz pour l'instant!)
300g de petits pois
100g de pecorino romano
1 ou 2 oignons rouges
sel & poivre
Étapes
Cuire les rigatonis une minute de moins que mentionné sur le paquet
Faire revenir les oignons dans une casserole durant quelques minutes
Ajouter les champignons émincés
Ajouter ensuite votre passata et les petits pois et laisser mijoter durant quelques minutes
Ajouter le mascarpone et mélanger
Assaisonner à votre goût et servir avec un peu de pecorino romano rapé
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