Contexte.
C'est en juillet avec ma maman que je me suis rendue pour la première fois dans ce restaurant.
Aaaah... Et dire qu'à cette époque, mes cheveux m'arrivaient toujours à la moitié du dos... :'( (une minute de silence s'il vous plait).
Nous avions été absolument séduites par l'atmosphère et la qualité des plats pour un prix plus que démocratique.
C'est donc sur base du souvenir d'une belle soirée d'été que j'ai souhaité retenter l'expérience.
Le lieu, l'accueil,...
Le restaurant se situe à 20 secondes de la place de Tilff il est donc très facile de se garer à proximité quoi que le vendredi soir, mieux vaut arriver un peu plus tôt ! :)
Personnellement, j'adore la disposition et la décoration du restaurant ! J'avais peur que l'arrangement de l'été et sa terrasse me manquent mais pas du tout... Même l'hiver, l'endroit reste hyper chaleureux et devient même cosy.
Beaucoup de bougies, des sapins de Noel... J'adore !
De plus, il fait bien chaud dans la salle ce qui m'a fait énormément de bien.
Tout comme l'été dernier, j'ai été accueillie de façon très conviviale par l'un des patrons du restaurant qui se rappelait toujours de moi, ça fait plaisir ! :)
J'étais prête à passer une jolie soirée.
Les saveurs, l'assiette...
Le restaurant fonctionne avec un menu 3 services à 35€ ou simplement à la carte de façon à contenter les plus grands comme les plus petits appétits.
Dans le but d'avoir une idée plus large de la cuisine du restaurant, j'ai choisi le menu ainsi qu'une entrée supplémentaire.
Mon menu s'articulait comme suit :
° Risotto de Châtaigne - Poêlé de Langoustines
° Ravioles de Crabe de Neige - Consommé de Champignons Sauvages - Copeaux de Truffe d'Automne (menu + 3 €)
° Couronne d'Agneau en Croûte de Noisettes - Réduction de SAuge - Légumes d'Automne
° Macaron aux Marrons Glacés
J'ai apprécié chaque assiette. Chacune d'entre elles était gouteuse et composée de produits de qualité.
J'ai eu un coup de coeur particulier pour la couronne d'agneau dont la viande était cuite à la perfection et la croute de noisettes archi-délicieuse !
Il s'agit d'un établissement qui propose de la cuisine française bien travaillée et des produits de qualité tout à fait respectés. Les dressages sont soignés mais restent très simples ce qui correspond très bien à ce à quoi on s'attend dans ce type de lieu. On y mange de bonnes choses dans une chouette ambiance pour un prix accessible.
Le service
L'un des patrons est seul en salle et assure le service de manière très efficace tout en restant convivial.
Le temps d'attente est juste un petit peu longuet par moment mais bon, lorsqu'on est bien accompagné, c'est un détail ! Et puis... Je préfère attendre et bien manger que le contraire :)
La douloureuse.
Sans le menu, je pense qu'il est déjà tout à fait faisable de s'en sortir pour 30 € par personne en étant très raisonnable sinon, comptez 45 à 55 E par personne. Tout dépend de votre consommation de vin O:-)
Verdict.
Il s'agit d'une petite pépite dans le centre de Tilff à faire été comme hiver.
Les patrons sont passionnés par ce qu'ils font et sont très soucieux de bien faire.
Une cuisine de très bonne qualité à un prix abordable sans chichis et dans une atmosphère conviviale, que demander de mieux ? :)
Attention, la salle n'est pas gigantesque, pensez donc à réserver :)
