On continue les recettes toutes simples pour les fêtes avec un terre/mer. Je dois vous avouer que cette petite création est l'une de mes préférées depuis le début du blog.
Recette pour 2 personnes en entrée principale ou 4 (si deux entrées au menu)
Ingrédients
200g de boeuf
150g de St Jacques
1 jaune d'oeuf
2 fruits de la passion
1 trait d'huile de sésame
1 cc de sauce soja sucrée
une poignée de salicornes
sel & poivre
coriandre (si vous aimez ça hein, je vous vois venir avec votre goût de savon :D )
Étapes
Couper le boeuf et les Saint-Jacques en morceaux de taille égale
Y ajouter l'ensemble des ingrédients en ajoutant la salicorne crue en petits morceaux et l'intérieur du fruit de la passion
Rectifier votre assaisonnement
Dresser à l'emporte-pièce