La fondue mexicaine: recette de mon amoureux.

Il y a une semaine, pour la toute toute première fois, mon homme s'est mis aux fourneaux pour moi. Oui, oui.

D'abord, j'ai voulu l'aider toutes les 30 secondes puis j'ai pris un verre de vin, quelque morceaux de fromage, un peu de saucisson et j'ai attendu :D

Verdict : Méga boooooon et impossible de ne pas vous partager la recette !

Les ingrédients ne sont pas très mexicains mais on s'en fout hein oui ?


Recette pour deux bons estomacs !


Ingrédients

  • 300g d'emmental

  • 300g de gryuère

  • 400g de tomates pelées

  • 1 gousse d'ail

  • 1 oignon

  • 10cl de crème fraiche

  • tabasco

  • pili pili

  • paprika

  • sel & poivre

  • huile d'olive

  • baguette


Étapes

  1. Couper la baguette en morceaux

  2. Faire revenir la gousse d'ail et l'oignon émincé dans une casserole durant quelques minutes

  3. Ajouter la tomate, mélanger et puis ajouter le fromage préalablement rapé

  4. Ajouter la crème

  5. Une fois que le tout prend une forme homogène, assaisonner à votre goût

  6. Placer sur un réchaud (ou une petite taque portable) si possible sinon déposer la casserole au centre de la table et déguster avec la baguette

  7. Je vous conseille d'accompagner cette fondue avec une petite salade mélangée avec du maïs bien vinaigrée



Bon appétit !!