Mayonnaise maison

Vous me l'avez demandée, la voici : ma recette de la mayonnaise maison !

Recette pour 2 à 4 personnes

Ingrédients

  • Huile de tournesol, colza (goût plus prononcé) ou d'arachides

  • 2 oeufs (jaunes)

  • 1 càs de moutarde

  • sel & poivre


Étapes

  1. Disposer deux jaunes d'oeufs dans un bol à bords hauts avec une pincée de sel, un petit peu de poivre et une càs de moutarde

  2. Battre l'ensemble et ajouter l'huile en filet en continuant à battre (de préférence au batteur électrique)

  3. Une fois que la texture vous plait, rectifier l'assaisonnement et mélanger !



Bon appétit !