Mayonnaise maison

Vous me l'avez demandée, la voici : ma recette de la mayonnaise maison !

Recette pour 2 à 4 personnes

Ingrédients

• Huile de tournesol, colza (goût plus prononcé) ou d'arachides

• 2 oeufs (jaunes)

• 1 càs de moutarde

• sel & poivre

Étapes

1. Disposer deux jaunes d'oeufs dans un bol à bords hauts avec une pincée de sel, un petit peu de poivre et une càs de moutarde

2. Battre l'ensemble et ajouter l'huile en filet en continuant à battre (de préférence au batteur électrique)

3. Une fois que la texture vous plait, rectifier l'assaisonnement et mélanger !

Bon appétit !