Encore une recette au fromage, ultra simple, gourmande et qui en jette !
Ok, ok, ce n'est pas encore demain que l'on va pouvoir recevoir mais on peut chouchouter les siens ou les 4 personnes que nous sommes autorisés à recevoir, non ? Au pire, livrez-en à vos proches, c'est tout con mais qu'est-ce que c'est bon !
Pour 4 verrines
Ingrédients
40cl de crème entière
80g de parmesan
1 à 2 feuilles de gélatine (je vous conseille d'en utiliser une seule sauf si vous voulez que ce soit hyper-compact)
du pesto ou un bon coulis de tomates ou...ce que vous voulez pour recouvrir votre panna cotta
Étapes
Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide durant 5 à 10min
Pendant ce temps, porter la crème à ébullition puis faire fondre le parmesan et bien mélanger le tout
Hors du feu, ajouter la feuille de gélatine
Répartir dans des verrines et placer au frigo 2h minimum
Déguster tel quel ou avec un peu de pesto, coulis de tomates...
Bon appétiiiit !