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Pâtes à la crème de courgette et feta

J'ai compris que vous aimiez le mélange pasta/légumes donc je vous confie ma petite recette à l'aide de courgettes que j'affectionne depuis quelques année maintenant :)


Rien de bien compliqué ni de très original mais ça fonctionne !


Pour 2 personnes


Ingrédients

  • 300g de pâtes

  • 1 courgette

  • 1 oignon

  • 25cl de crème (allégée)

  • 1 cube de bouillon de volaille

  • 50g de mascarpone (facultatif)

  • feta (100 à 200g, selon votre amouuuur du produit :) )

  • sel & poivre

  • piment d'Espelette ou poivre de Cayenne

  • huile d'olive


Étapes

  1. Faire cuire vos pâtes très al dente (souvent 1 à 2min. de moins qu'indiqué sur le paquet)

  2. Pendant ce temps, cuire l'oignon et les courgettes coupés en petits morceaux dans un peu d'huile d'olive

  3. Ajouter la crème et le cube de bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce les courgettes soient cuites

  4. Mixer le tout, rectifier l'assaisonnement et ajouter les pâtes ainsi qu'un peu de mascarpone pour plus d'onctuosité

  5. Laisser cuire ensemble à feu doux quelques minutes

  6. Servir avec la feta (émiéttée) et beaucoup de piment d'Espelette ou de poivre de Cayenne


Bon apppppéééétiiiiit !


1 comentario


chloe.denis94
20 abr 2020

Juste, whouaaaaaaw! J'ai testé ta recette, mais je n'avais pas de mascarpone, j'ai donc mis du Boursin, et je n'avais pas de fêta, donc j'ai mis de la mozza, et j'ai rajouté du thon (ma moitié ne voulait pas un plat avec seulement des pâtes et des légumes, sacrilège 🤯😅)!

Par contre, au niveau des quantités, j'ai un peu fait au pouf, on a pu en manger 2x chacun 😂

Mais c'était une tueriiiiiiie !

Merci bcp pour ta présence, tes super recettes et tes bonnes idées !

Courage en cette période compliquée, et encore merci ! 😘

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