Penne, crème de gorgonzola, oignons rouges & magret de canard fumé

Cette recette est une folie qui réchauffe le petit coeur.


Comme d'hab, prévoyez une bonne bouteille de pinard, tamisez la lumière et attendez que la magie opère !


Recette pour 4 personnes



Ingrédients

  • 500g de penne

  • 100g de gorgonzola

  • 250ml de crème (j'utilise de l'allégée)

  • 3 oignons rouges

  • 1 cube de bouillon de volaille (j'utilise les marmites Knorr)

  • 1 à 2 paquets de magret fumé (le deuxième se déguste souvent en cuisinant... Oups !)

  • beurre

  • sel & poivre

  • thym


Étapes

  1. Cuire les pâtes très al dente,

  2. Faire revenir du beurre dans une sauteuse et y ajouter les oignons rouges émincés en tranches durant 5-7min,

  3. Ajouter la crème, le cube de bouillon (1/2; si vous utilisez des solides) & le thym, baisser légèrement le feu, couvrir et remuer de temps en temps,

  4. Lorsque les oignons ont bien ramolli, ajouter le gorgonzola en morceaux et le faire fondre jusqu'à ce que la sauce soit bien onctueuse,

  5. Goûter et rectifier l'assaisonnement,

  6. Mélanger la sauce aux pâtes et servir avec quelques tranchettes de magret.



Bon appppp' !