Recette : Sauce cheddar pour vos apéros !

Certains d'entre vous le savent, je suis fan de chips... Mes collègues en sont témoins !

Raison pour laquelle il est grand temps de vous partager ma recette de dip au cheddar.

Pour 4 personnes


Ingrédients

  • 2 paquets de cheddar rapé ou un bloc de cheddar

  • 1 poivron rouge pointu

  • quelques petits piments

  • 1 oignon rouge

  • un pot de crème épaisse (allégée)

  • 100ml de crème fraiche (allégée)

  • un paquet de nachos de votre choix

  • une pincée de piment d'Espelette

  • sel & poivre


Étapes

  • Émincer les poivrons, l'oignon et les piments finement, les faire revenir dans un filet d'huile d'olive

  • Une fois revenus légèrement, ajouter la crème puis le cheddar (pas tout pour ajuster au fur et à mesure)

  • Une fois que la consistance vous plait, ajuster l'assaisonnement à votre gout et servez dans un grand bol ou verser sur les nachos !

Bon appétit ! :)