Recette : Sauce cheddar pour vos apéros !

Certains d'entre vous le savent, je suis fan de chips... Mes collègues en sont témoins !

Raison pour laquelle il est grand temps de vous partager ma recette de dip au cheddar.

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 2 paquets de cheddar rapé ou un bloc de cheddar

• 1 poivron rouge pointu

• quelques petits piments

• 1 oignon rouge

• un pot de crème épaisse (allégée)

• 100ml de crème fraiche (allégée)

• un paquet de nachos de votre choix

• une pincée de piment d'Espelette

• sel & poivre

Étapes

• Émincer les poivrons, l'oignon et les piments finement, les faire revenir dans un filet d'huile d'olive

• Une fois revenus légèrement, ajouter la crème puis le cheddar (pas tout pour ajuster au fur et à mesure)

• Une fois que la consistance vous plait, ajuster l'assaisonnement à votre gout et servez dans un grand bol ou verser sur les nachos !

Bon appétit ! :)