Certains d'entre vous le savent, je suis fan de chips... Mes collègues en sont témoins !
Raison pour laquelle il est grand temps de vous partager ma recette de dip au cheddar.
Pour 4 personnes
Ingrédients
2 paquets de cheddar rapé ou un bloc de cheddar
1 poivron rouge pointu
quelques petits piments
1 oignon rouge
un pot de crème épaisse (allégée)
100ml de crème fraiche (allégée)
un paquet de nachos de votre choix
une pincée de piment d'Espelette
sel & poivre
Étapes
Émincer les poivrons, l'oignon et les piments finement, les faire revenir dans un filet d'huile d'olive
Une fois revenus légèrement, ajouter la crème puis le cheddar (pas tout pour ajuster au fur et à mesure)
Une fois que la consistance vous plait, ajuster l'assaisonnement à votre gout et servez dans un grand bol ou verser sur les nachos !
