La salade un peu "originale" idéale pour accompagner un barbecue un peu trop classique ou une poêlée de grosses crevettes...
Le secret se situe juste dans la qualité des ingrédients que vous allez utiliser.
Pour deux personnes
Ingrédients
un ravier de fraises
une bonne burrata
un peu de roquette ou de jeunes pousses de votre choix
une très bonne huile d'olive
gros sel & poivre noir
vinaigre balsamique (facultatif)
Étapes
Nettoyer les fraises et les couper en petits morceaux
Déchiqueter grossièrement la burrata
Disposer la roquette sur une grande assiette et venir y déposer les fraises, puis la burrata
Assaisonner à votre goût et arroser d'un rien de balsamique si vous le souhaitez (pas nécessaire)
Et voilà !