Salade de fraises & burrata

La salade un peu "originale" idéale pour accompagner un barbecue un peu trop classique ou une poêlée de grosses crevettes...

Le secret se situe juste dans la qualité des ingrédients que vous allez utiliser.

Pour deux personnes

Ingrédients

• un ravier de fraises

• une bonne burrata

• un peu de roquette ou de jeunes pousses de votre choix

• une très bonne huile d'olive

• gros sel & poivre noir

• vinaigre balsamique (facultatif)

Étapes

1. Nettoyer les fraises et les couper en petits morceaux

2. Déchiqueter grossièrement la burrata

3. Disposer la roquette sur une grande assiette et venir y déposer les fraises, puis la burrata

4. Assaisonner à votre goût et arroser d'un rien de balsamique si vous le souhaitez (pas nécessaire)

Et voilà !

Bon appétit !