Sandwichs sucrés aux spéculoos et fraises méga gourmands

Mis à jour : mai 2

Dans le genre con mais trop bon, on est en plein dedans !

Rapide, ultra easy et gourmand à mort !


Recette pour 4 "sandwichs"

Ingrédients

  • 100g de speculoos

  • 25g de beurre

  • 10cl de crème épaisse

  • 90g de mascarpone

  • sucre impalpable (selon vos gouts)

  • quelques fraises


Étapes

  1. Faire fondre le beurre

  2. Ajouter le beurre aux spéculoos broyés finement

  3. Mélanger le tout et le disposer en couches fines dans des petits moules (muffin par exemple), réserver au frigo le plus longtemps possible jusqu'à ce que cela forme une coque dure

  4. Pendant ce temps dans un bol, mélanger le mascarpone à la crème et fouetter de façon a réaliser une chantilly plus ou moins ferme et ajouter le sucre puis mélanger

  5. Découper les fraises en tranches

  6. Monter les "sandwichs" ou les tartelettes comme vous le voulez (un seul ou deux biscuits, garnir de graines de pavot, feuilles de menthe...)


Bon appétit!