Recette : Pizza Fritta

Si vous n'avez jamais goûté de pizza frite, vous vous devez d'y remédier maintenant !

Ingrédients

  • Pâte à pizza - Pour deux pizzas + 6 pizzas frites : à la machine à pain, on utilise 450g de farine, 250ml d'eau, 1/2 càc de sel, 3càs d'huile d'olive et 10g de levure sèche -

  • des tomates confites - recette ici-

  • sel, poivre & romarin

  • huile de tournesol

  • une super bonne huile d'olive


Étapes

  1. faires des mini boule de pâte à pizza et les applatir très fort

  2. faire frémir votre huile de tournesol dans une casserole et plonger les petits morceaux de pâte un à un

  3. une fois qu'ils ont gonflé et un peu doré, les placer sur du papier absorbant

  4. les disposer dans une assiette, saler, poivrer, accompagner d'herbes aromatiques, de tomates confites et d'un filet d'huile d'olive


J'adore aussi les déguster avec une bonne ricotta !


Bon appétit !