scampis méga croustillants et hyper faciles à faire...

Les scampis frits, j'adore, je surkiffe... Bref, c'est mon truc et quand j'ai vu que j'avais un reste de scampis dans mon congélateur, je n'ai plus hésité !

Je vous propose de les tremper dans ma petite mayo au wasabi : la recette est ici.

Ingrédients

  • quelques scampis surgelés

  • un oeuf

  • farine

  • panko (ou chapelure si vous n'avez pas de panko)

  • sel & poivre et épices de votre choix


Étapes

  1. dégeler les scampis (vous pouvez l'accélérer avec un peu d'eau chaude...)

  2. une fois dégelés, les placer sur du papier absorbant et les recouvrir successivement de farine, oeuf battu épicé et panko

  3. Faire chauffer un bain d'huile ou la friteuse à 170° et frire jusqu'à ce que le rendu vous plaise

  4. Déguster avec une chouette sauce !


Je vous promets, c'est MÉGA BOOOOON et hyper simple!


Bon appétit !