La meilleure sauce pour tremper les chips au monde !

Et je pèse mes mots ! Cependant, il faut aimer le chèvre :D

Ingrédients

  • 200ml de crème fraîche (min. 30% de matière grasse)

  • 1 chèvre frais type "Chavroux" (150g)

  • 1/2 échalote ou oignon rouge

  • quelques brins de ciboulette

  • sel, poivre,....


Étapes

  1. saler la crème légèrement et la battre de façon à en faire une "chantilly"

  2. incorporer le chèvre et battre à nouveau le tout

  3. assaisonner selon votre goût

  4. servir dans un bol

  5. ajouter l'oignon ou l'échalote finement émincé(e) ainsi que la ciboulette et un dernier tour de poivre

  6. déguster avec des chips, des légumes...


Bref, tout ce que vous aimez grignoter à l'apéro !


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